Primi passi
HACCP automatico: cos’è, come funziona e perché non torni più indietro
SARIAL è la piattaforma HACCP che osserva e registra al posto tuo: temperature, lotti, scadenze e tracciabilità senza compilare moduli.
Centro assistenza SARIAL
HACCP automatico, spiegato semplice.
Guide pratiche per ristoratori, chef, HACCP Manager e tecnici. Dalla prima sonda al primo audit.
Primi passi
Primi passi
Primo login su SARIAL: cosa fare nei primi 10 minuti
Guida pratica all'onboarding: aggiungi il primo frigorifero, registra la prima bolla con AI, collega una sonda, invita lo staff.
Sonde IoT
Sonde IoT
Sonde IoT SARIAL: come funzionano e come si installano in 30 secondi
Le sonde SARIAL leggono le temperature di frigoriferi, celle e abbattitori 24/7. Setup in 30 secondi con Claim Code e Wi-Fi locale.
Lotti & Bolle
Lotti & Bolle
AI Bolle SARIAL: fotografa la bolla, lotti registrati in 20 secondi
L'AI di SARIAL legge bolle e DDT in italiano: fornitore, lotti, scadenze, allergeni e allerte preventive. Niente più trascrizioni manuali.
Compliance HACCP
Compliance HACCP
Registri HACCP digitali: come usare gli export per le ispezioni
SARIAL genera registri HACCP completi in PDF/Excel/CSV con un click. Compatibili con ASL, NAS e protocollo HACCP nazionale.
Compliance HACCP
Audit Copilot AI: il tuo audit HACCP raccontato in 30 secondi
L'AI di SARIAL legge un periodo HACCP del tuo locale e genera un racconto narrativo con verdetto, evidenze chiave e PDF stampabile per l'ispezione.
Sicurezza dati
Sicurezza dati
Sicurezza dei dati e GDPR su SARIAL: dove sono, chi può vederli
Dati su VPS Contabo (EU), backup giornalieri verificati, audit log immutabile, header sensibili oscurati su Sentry. Conformi GDPR.
Settori specifici
Settori specifici
SARIAL per pasticcerie: HACCP, allergeni, vetrina e tracciabilità
La pasticceria ha esigenze diverse dal ristorante: vetrina, allergeni vitali, etichette obbligatorie, blast chill per creme con uova. Ecco come SARIAL le gestisce.